L’Institut Agro Montpellier  

Aide culinaire


VitaV12

ECOTROPHELIA FRANCE 2025

La Bonne 12, aide culinaire végane et polyvalente, apporte naturellement 4 doses journalières de B12

Venez découvrir La Bonne 12 : la première aide culinaire 100% végane, naturellement riche en vitamine B12 grâce à un procédé de fermentation innovant utilisant P.freudenreichii, qui produit de la B12 à partir de malt d’orge et de son de blé, déclinée en deux versions : salée (paprika & thym) et sucrée (noisette & caramel). Elle se présente sous forme de “crème” onctueuse. Prête à l’emploi, La Bonne 12 sublime avec gourmandise vos plats : dans vos pâtes, dans un café, une boisson végétale ou un cake, la liste des recettes possibles est infinie, des plus simples aux plus créatives, selon vos envies. Elle apporte 4 doses journalières de vitamine B12 (4 x 2,5 μg). Elle se conserve 6 mois à température ambiante et 4 jours au frais après ouverture. Pensée pour les consommateurs véganes et végétariens curieux, engagés et soucieux de leur santé, elle est commercialisée en magasins bio spécialisés, dans un Doypack recyclable de 200 ml. Une innovation pratique, créative et responsable !

CATÉGORIES : Aide culinaire.
PRÉSERVATION : Conserve.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition. Végétarien. Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale. Huile végétale. Sel. Sucre. Autre.
MOMENTS : Apéritif et snack salé. Entrée. Dessert. Goûter et snack sucré. Petit déjeuner. Plat.
INNOVATIONS : Process. Concept. Eco-conception.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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